শিরোনাম: মুগ ডালের বল তৈরি করার উপায়
মুগ বিন বলগুলি একটি নরম এবং আঠালো টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ পুষ্টি সহ একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবার যা গ্রীষ্মে শীতল হওয়ার জন্য উপযুক্ত। আপনাকে সহজে সুস্বাদু মুগ ডালের বল তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য নীচে বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং টিপস রয়েছে।
1. উপাদান প্রস্তুতি

| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| মুগ ডাল | 200 গ্রাম |
| আঠালো চালের আটা | 50 গ্রাম |
| সাদা চিনি | 30 গ্রাম |
| পরিষ্কার জল | উপযুক্ত পরিমাণ |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
| পদক্ষেপ | বিস্তারিত বর্ণনা |
|---|---|
| 1. মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখুন | মুগ ডাল ধুয়ে নরম না হওয়া পর্যন্ত 4-6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। |
| 2. মুগ ডাল রান্না করুন | ভেজানো মুগ ডাল পাত্রে রাখুন, জল যোগ করুন, উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে দিন এবং মুগ ডাল সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। |
| 3. মুগ ডালের পিউরি তৈরি করুন | রান্না করা মুগ ডাল বের করে পানি ঝরিয়ে নিন এবং ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সূক্ষ্ম মুগ ডালের পিউরি তৈরি করুন। |
| 4. মিশ্র উপকরণ | মুগ ডালের পিউরি, আঠালো চালের গুঁড়ো এবং চিনি মিশিয়ে একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে ফেটিয়ে নিন। |
| 5. রোল বল | ময়দাটিকে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করুন এবং সমান আকারের বলগুলিতে রোল করুন। |
| 6. মিটবলগুলি সিদ্ধ করুন | মিটবলগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, যতক্ষণ না তারা ভাসছে এবং সেগুলি বের করে নিন। |
3. সতর্কতা
1. মুগ ডাল ভেজানোর সময় খুব কম হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে।
2. মুগ ডাল রান্না করার সময়, জলের পরিমাণ পরিমিত হওয়া উচিত যাতে সেগুলি শুকনো বা খুব পাতলা না হয়।
3. বল রোল করার সময়, আপনি আঠালো প্রতিরোধ করতে আপনার হাতে সামান্য জল দিতে পারেন।
4. পুষ্টির মান
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| তাপ | 150 কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 গ্রাম |
5. আলোচিত বিষয়ের উল্লেখ
সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং গ্রীষ্মের তাপ উপশমকারী খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। কম-ক্যালোরি এবং উচ্চ-ফাইবার বৈশিষ্ট্যের কারণে মুগ বিন মিটবলগুলি অনেক ফিটনেস উত্সাহী এবং স্বাস্থ্য-সংরক্ষক মানুষের প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে। এছাড়াও, ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাকসের উদ্ভাবনী পদ্ধতিগুলিও উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে, যেমন মুগ ডালের বলগুলিতে ম্যাচা পাউডার বা লাল শিমের ফিলিং যোগ করা তাদের নতুন স্বাদ দিতে।
6. সারাংশ
মুগ ডালের মাংসের বলগুলি তৈরি করা সহজ, পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং বাড়িতে রান্নার জন্য উপযুক্ত। চিনির পরিমাণ সামঞ্জস্য করে বা অন্যান্য উপাদান যোগ করে, বিভিন্ন মানুষের স্বাদ চাহিদা পূরণ করা যেতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই মুগ ডালের বল তৈরি করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে সাহায্য করবে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন