ডিমের সাদা অংশ দিয়ে কীভাবে হিবিস্কাস তৈরি করবেন
সম্প্রতি, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, বিশেষত কম চর্বিযুক্ত এবং উচ্চ-প্রোটিন রান্নার পদ্ধতিগুলি। তাদের মধ্যে, "ডিমের সাদা হিবিস্কাস" এর সতেজ স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে কীভাবে ডিমের সাদা হিবিস্কাস তৈরি করতে হয় এবং রেফারেন্সের জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করে।
1. ডিমের সাদা হিবিস্কাসের পুষ্টিগুণ

ডিমের সাদা অংশ উচ্চ-মানের প্রোটিনে সমৃদ্ধ এবং এতে খুব কম চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে, যা এগুলিকে ফিটনেস ভিড় এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উত্সাহীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। ডিমের সাদা অংশ এবং পুরো ডিমের মধ্যে পুষ্টির তুলনা নিচে দেওয়া হল:
| পুষ্টি তথ্য | ডিমের সাদা অংশ (প্রতি 100 গ্রাম) | আস্ত ডিম (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|---|
| প্রোটিন | 10.9 গ্রাম | 12.6 গ্রাম |
| চর্বি | 0.17 গ্রাম | 9.51 গ্রাম |
| তাপ | 52 কিলোক্যালরি | 143 কিলোক্যালরি |
2. ডিমের সাদা হিবিস্কাস তৈরির ধাপ
1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 4 ডিমের সাদা অংশ, 50 মিলি জল, 2 গ্রাম লবণ, উপযুক্ত পরিমাণে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, কুচি করা হ্যাম (ঐচ্ছিক)।
2.ডিমের সাদা অংশ বিট করুন: ডিমের সাদা অংশ জল এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করুন এবং সমান না হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে নাড়ুন (অতি প্রহার এড়িয়ে চলুন)।
3.ফিল্টার: বাতাসের বুদবুদ এবং অপরাজিত ডিমের সাদা অংশ অপসারণের জন্য একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ডিমের তরল ছেঁকে নিন।
4.বাষ্প: ডিমের তরল একটি অগভীর বাটিতে ঢেলে দিন, প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং পাঞ্চ ছিদ্র দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর জল ফুটে উঠার পর 8-10 মিনিট মাঝারি আঁচে বাষ্প করুন।
5.সজ্জা: পরিবেশন করার পরে, কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা ডাইস হ্যাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সামান্য তিলের তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।
3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন এবং টিপস
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| ডিমের সাদা অংশে মাছের গন্ধ থাকে | মাছের গন্ধ দূর করতে একটু রান্নার ওয়াইন বা লেবুর রস যোগ করুন |
| সমাপ্ত পণ্য যথেষ্ট টেন্ডার হয় না | খুব বেশি সময় ধরে বাষ্প এড়াতে তাপ নিয়ন্ত্রণ করুন |
| অসম পৃষ্ঠ | ডিমের তরল ছেঁকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন |
4. নেটিজেনদের মধ্যে জনপ্রিয় আলোচনা৷
গত 10 দিনে, সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মে ডিমের সাদা হিবিস্কাস সম্পর্কে আলোচনা নিম্নলিখিত দিকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে:
-সৃজনশীল মিল: স্বাদ বাড়াতে চিংড়ি, মটর, ইত্যাদি যোগ করুন;
-চর্বি কমানোর রেসিপি: মাল্টি-গ্রেন ভাতের সাথে জোড়া, এটি ফিটনেস খাবারের জন্য প্রথম পছন্দ হয়ে ওঠে;
-শিশুদের পরিপূরক খাবার: নরম জমিন কারণে ছোট শিশুদের জন্য উপযুক্ত.
5. টিপস
1. ডিমের সাদা অংশগুলিকে আগে থেকে রেফ্রিজারেটেড করা যেতে পারে যাতে তাদের চাবুক করা সহজ হয়;
2. সময় কমানোর জন্য স্টিমিং করার সময় উষ্ণ জল (প্রায় 40℃) ব্যবহার করুন;
3. অবশিষ্ট ডিমের কুসুম বর্জ্য এড়াতে কাস্টার্ড সস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপরের ধাপগুলি এবং ডেটা বিশ্লেষণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সহজেই ডিমের সাদা খাবারগুলি হিবিস্কাসের মতো কোমল হিসাবে তৈরি করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু, রান্নাঘর থেকে শুরু করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন