গরুর মাংসের মাথা এবং খুরকে কীভাবে সুস্বাদু করবেন

গরুর মাংসের মাথা এবং খুরকে কীভাবে সুস্বাদু করবেন

একটি ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবার হিসেবে, গরুর মাংসের মাথা এবং খুর সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সোশ্যাল মিডিয়া এবং খাদ্য প্ল্যাটফর্মগুলিতে আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এর অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ কোলাজেন ডিনারদের পছন্দ। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে গরুর মাংসের মাথা এবং খুরের বিভিন্ন সুস্বাদু পদ্ধতির সাথে আপনাকে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ইন্টারনেটে গত 10 দিনে গরুর মাথা এবং খুর সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়

2. গরুর মাথা ও খুরের পুষ্টিগুণ

গরুর খুর কোলাজেন, ক্যালসিয়াম এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, যা এটি সৌন্দর্য এবং সৌন্দর্যের জন্য একটি ভাল পণ্য। প্রতি 100 গ্রাম গরুর খুরে নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদান রয়েছে:

3. গরুর মাংসের মাথা এবং খুর তৈরির ক্লাসিক পদ্ধতি

1. ব্রেসড গরুর মাংসের মাথা এবং খুর

এটি একটি সমৃদ্ধ সস সুগন্ধ সহ নরম এবং আঠালো, সবচেয়ে জনপ্রিয় বাড়িতে রান্না করা রেসিপি।

কিভাবে এটি করতে হবে:

1. মাছের গন্ধ দূর করতে গরুর মাথা ও খুর ব্লাঞ্চ করুন

2. চিনি নাড়ুন এবং তারপর মশলা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. গরুর মাংসের মাথা এবং খুর যোগ করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

4. জল যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

2. বলদের মাথা এবং খুরের হটপট

খাওয়ার একটি নতুন উপায় যা সম্প্রতি Douyin-এ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। স্যুপের বেস সমৃদ্ধ এবং মাংস রসালো।

কিভাবে এটি করতে হবে:

1. স্ট্যু গরুর মাংসের মাথা এবং খুর 1.5 ঘন্টা আগে থেকে

2. গরম পাত্র বেস উপাদান যোগ করুন এবং ফোঁড়া আনা

3. সাইড ডিশ যোগ করুন এবং রান্না করুন

4. গরুর মাথা এবং খুর পরিচালনার জন্য টিপস

1.মাছের গন্ধ দূর করার চাবিকাঠি:ব্লাঞ্চ করার সময়, আদার টুকরা, রান্নার ওয়াইন এবং অল্প পরিমাণ ভিনেগার যোগ করুন

2.দ্রুত স্টু:একটি প্রেসার কুকারে 30 মিনিটের জন্য টিপলে ঐতিহ্যগত স্ট্যুইং প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

3.সংরক্ষণ পদ্ধতি:রান্না করা গরুর মাংসের মাথা এবং খুরগুলি হিমায়িত করে 1 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে

5. নেটিজেনদের দ্বারা প্রস্তাবিত সংমিশ্রণ৷

6. রান্নার জন্য সতর্কতা

1. অবশিষ্ট লোম অপসারণের জন্য গরুর মাথা এবং খুর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে

2. অপর্যাপ্ত স্টুইং সময় একটি কঠিন স্বাদ ফলে হবে

3. উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের তাদের সেবন নিয়ন্ত্রণ করা উচিত

উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি গরুর মাংসের মাথা এবং খুরের সুস্বাদু পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। ঐতিহ্যবাহী এই সুস্বাদু খাবারের শুধুমাত্র একটি অনন্য স্বাদই নয়, এর রয়েছে সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণও। এটি বাড়িতে এটি করার চেষ্টা মূল্যবান। আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি বেছে নিন এবং গরুর মাংসের মাথা এবং খুর দ্বারা আনা সুস্বাদু অভিজ্ঞতা উপভোগ করুন!